漢稼庄香酥鴨專賣店-週年慶特惠抵用券 ♥省很多♥－

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詳細介紹

【漢稼庄香酥鴨專賣店】平假日適用255元抵用350元消費金額

【漢稼庄香酥鴨專賣店】
部落客風靡、美食節目也激推的香酥鴨，要是你還沒吃過那就落伍了！位於台南市東區的【漢稼庄香酥鴨專賣店】，因紮實的料理、獨特的口感，經眾饕客口耳相傳，已是人們來到府城必嚐的美食之一，美食節目「台灣尚青」、「在台灣的故事」、「食尚玩家」、「非凡大探索」都曾來光顧！要是人客怕店內生意太火，擠不進店內嚐好菜，現在推出外帶優惠，不怕店內預約落空，外帶回家，照樣吃得到美食！

超人氣的黃金香酥鴨，讓人愛不釋口的並非沒有原因，店內販售的每隻黃金香酥鴨，都是經過嚴選三斤重，而後蒸熟、抹上特製調料醃漬、酥炸等繁複工序製作，從製作到完成需花上八天，才能變成桌上這道皮酥脆、肉汁香，口感緊實又如絲般的美味香酥鴨。

好吃秘訣建議：一鴨三吃！
※此為建議吃法，部分配料僅為示意

第一吃：黃金鴨沾取椒鹽，搭配萵苣生菜
最普遍的吃法可以將酥炸好的黃金鴨撕碎成肉片，沾取椒鹽以生菜捲起食用，有椒鹽的辛香與鹹提味，有生菜清爽的口感解膩，以及香酥鴨醃漬後獨特的甜，簡簡單單吃滋味就如此有層次！

第二吃：鴨骨煮高湯
用高湯燉鮮蔬火鍋再放入鴨骨，隨著湯頭熬燉，鴨骨內醃漬入味的香氣也會釋出，與高湯鮮甜徹底融合，口感更香醇濃厚。

第三吃：加入白米燉鴨粥
吃完的火鍋先不急著收，在這最後濃縮了所有食材精華的湯底放入白米煮粥，滋味簡直讓人好吃到流淚！綿密細膩的米粒，滑順的口感，三餐都吃粥絕對沒問題！

私房獨家梅子雞湯
採用梅嶺產銷班所生產的梅子熬煮，湯頭獨特的酸甜滋味超開胃，加入鮮嫩新鮮的雞肉，變化出豐富層次。

古早味蒜頭雞
蒜頭濃烈的香氣，拿來煮做雞湯，更顯湯頭香甜，雞肉久經熬煮，肉質更是鮮甜柔嫩，簡單的組合，帶給您傳統古早味。

▮ 富貴元寶(紅燒腿庫)
本店的招牌料理，不同於一般坊間先炸後滷的料理方式；師傅是以川燙、冰鎮的手法，最後再使用紹興酒慢火熬煮6小時以上精心製作的料理，香味濃烈且入口即化，肉質非常軟嫩，老人家與小朋友也能輕鬆享用。

▮ 干鍋豬腳
軟嫩多汁的豬腳淋上店家獨家特調的辣醬，充滿麻而不辣的口感、厚實的咬勁，有著不油不膩的美妙滋味。

▮ 三杯肥腸
先浸過店家特調滷汁之後再以三杯口味調理的肥腸，Q軟彈牙，是來此用餐每桌必點的一道料理。

▮ 古早味手工肉丸
40年代農業社會辦桌必備的手工肉丸，古早味的滋味是老一輩饕客們都懷念的熟悉味道。

▮ 椒麻花枝

▮ 糖醋海鮮鍋粑

詳細商品說明

※其他推薦※

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